Sizce 2 hafta boyunca hiç şeker tüketmezseniz ne olur?
Hadi bu konuya dalalım fark edeceğiniz ilk şey yüzünüz, yuvarlak veya şişkin şeklini değiştirerek daha ince bir hâline dönüşecektir. Bu değişikliği yüzünüzde ve kesinlikle göbeğinizde fark edeceksiniz. Göbeğinizdeki yağ kaybının nedeni karaciğerin yağları dışarı atmasıdır. Şeker yemeği bıraktığınızda vücut artık kendi yağlarıyla beslenmek zorunda kalır. Çünkü vücudun ana yakıt kaynakları şeker ve yağdır. Seçim şansı olduğunda vücut her zaman yağ yerine şekeri tüketmeyi seçer. Şekeri kestiğinizde vücudunuzun enerji için tek seçeneği yağlar olur ve karaciğerden başlayarak yağ rezervlerini kullanır.
Şeker, günümüzde beslenmemizde önemli bir yere sahip olan bir besin maddesidir. Ancak, şekerin fazla tüketimi, birçok sağlık sorununa yol açabilir. Bu sorunlardan biri de kalp hastalıklarıdır. Şeker, kan şekerini yükselterek, kalp sağlığını olumsuz yönde etkiler. Yüksek kan şekeri, damarlarda hasara yol açarak, kalp krizi, felç, ritim bozukluğu gibi kalp hastalıklarının riskini artırabilir.
Şekersiz beslenme, kalp sağlığını korumak için önemli bir adımdır.
Şekersiz beslenme ile kan şekeri seviyesi kontrol altına alınabilir ve kalp hastalıklarına yakalanma riski azaltılabilir.
Peki ikincisi şekeri kestiğinizde diğer organlardan daha fazla etkilenecek olan 4 ana organ var. Gözleriniz kesinlikle iyileşecek, daha az bulanık olacak ve daha iyi göreceksiniz. Gözler şekere karşı çok hassastır. Bu nedenle şeker hastaları gözün arkasındaki ana siniri olan retina nın tahribi olan diyabetik retinopati denen bir duruma yakalanırlar. Böylece gözleriniz düzelecek ve böbrekleriniz iyileşecektir. Böbrekler büyük şeker miktarlarıyla tahrip edilen başka bir organdır.
Bu nedenle idrarınızda protein veya şeker olabilir. Çünkü şeker filtrelenmek üzere böbreklerden geçen kan damarları gibi tüplerde çok fazla iltihaplanmaya ve oksidasyona neden olur. Buna diyabetik nefropati denir nefron anlamına gelir ve böbreklerinizi filtreleyen küçük şeylerdir. Böylelikle şeker tüketmediğinizde temel olarak daha iyi böbrek fonksiyonunuz olur.
Sonraki organ atardamarlar
Atardamarlarda çok fazla şeker varsa buna diyabetik arter hastalığı veya damar hastalığı denir. Bu yüzden şekeri kestiğinizde atardamarlardaki iltihaplanma, ekstra glikozun pas etkisi bir nevi yeniden iyileşmeye başlayacaktır. Şeker sadece yağı değil, aynı zamanda kolesterolle de dönüştüğü için kolesterol değerinizde önemli bir iyileşme fark edersiniz.
Sonra beyniniz ve sinirleriniz de etkilenir. Beslenmenizdeki şekeri azalttığınızda sinirleriniz toparlanmaya başlar. Senin ruhlarınızın ve ayaklarınızın alt kısmının tahrip olduğu periferik nöropati adı verilen diyabetik bir durumunuz varsa bu durum iyileşmeye başlayacaktır. Bununla birlikte beyninizde çok fazla sinir olduğu için beyninizle iyileşmeye başlar. Beyinde öncelikle bilişsel işlevi geliştiren 2 ana şey vardır. Hafızanızın, odaklanmanızın ve konsantrasyonunuzun çok daha iyi ruh halinizin tamamen değiştiğini göreceksiniz ve çok daha mutlu olacaksınız.
Belki bir şeyleri gözden kaçırıyorumdur. Çünkü tıp dünyasında diyabete neden olan 2 önemli faktör olarak yaşam tarzı ve genetik ifade edilir. Yaşam tarzıyla kastedilen şeyler obezite, egzersiz eksikliği veya şehirleşme olabilir ve burada şehirleşme geçerli bir neden olmuş. Sanırım burada söylemek istedikleri şey şehre taşınmanın diyabet riskini arttıracağıdır. Fakat beslenme kaynaklı şekerden pek bahsetmiyorlar.
Bana göre akıl almaz olan ve anlamaya çalıştığım şey, örneğin diyabet nedir? Bu kanda çok fazla şeker olmasıdır değil mi? Dolayısıyla kesin çözüm diyabetiniz varsa daha az şeker yemek olacaktır. Demek istediğim, diyabet kan şekeri ise neden kan şekerinizi düşürmeyisiniz?
Dr. Eric Berg, Kayropraktik Doktoru
Uzman Görüşü
Bunun yerine diyabetin nedeninin çok fazla doymuş yağ tüketmek olduğunu söylerler. İçinizde hala diyabetin nedeninin doymuş yağlar olduğuna inananlar varsa bu bilgi doğru değil. Bunun nedeni karbonhidratlardır. Sonra kötü beslendiğinizi düşünüyorlarsa size diyetinize yüksek miktarda tahıl eklemeni söylenir. Tam tahıl tüketimini önerirler ama tam tahıllar bile %85 karbonhidrat içerir. Bunu anlamam da bana yardımcı olabilirsiniz.Bu oldukça basit şeker hastasıysanız şekeri kesmelisiniz.
Pekala, bir sonraki fark edeceğiniz şey gece idrara çıkmak için daha az kalktığınız olacaktır. Bunun nedeni suyun şekeri takip etmesidir. Yani şeker yediğinizde kana karışır ve filtrelenmesi için böbreklere gider. Bunun özellikle geceleri daha fazla idrara çıkmanıza yol açacağını göreceksiniz. Şekeri kesmeye başlamak basit bir çözüm olacaktır. Böylece gece boyunca daha az uyanacağınızı göreceksiniz demek istediğim pratisyenlik de iken bana gelen bazı hastalar idrar için gece 10 kez kalkarlardı ve tek yaptığımız şey şekeri kesmekti. Bu sayede gece boyunca rahat uyuyabildiler. Bunun iyileşmesi birkaç hafta sürebilir. Fakat düzenli uyku çok önemlidir.
İyileşecek bir sonraki şey enerjinizdir. Daha önce de söylediğim gibi vücudunuzu çalıştırabileceğiniz 2 yakıt var. Şeker ve yağ şekeri bıraktığınızda vücudunuz yağ yakmak zorunda kalır. Vücudunuz yağ yaktığında şeker yaktığından çok daha fazla kaloriye sahip olur. Burada depolanmış şeker ve depolanmış yağdan bahsediyorum. Ortalama olarak zayıf bir insanın bünyesi bile yaklaşık 100.000 kalori yağ barındırırken, 1.700 kalori depolanmış şeker barındırır. Bir benzetme yapacak olursak, şeker yerine yağ yakarken bu küçük bile kıyasla devasa bir araba aküsü gibi enerji kaynağınız olmuş olur. Tüm vücudunuzu küçük pilde çalıştırırsanız sürekli aç kalırsınız.
Enerjinizde iniş çıkışlar olur ve iştahınız açılır. Ancak yağ yaktığınızda bu şekerin dalgalanmalarına maruz kalmazsınız. Özellikle bu enerji yorgunluk döngüsünün iniş çıkışları. Demek istediğim, ön aralarını bir düşünün. Vücudunuz yağla hayatta kalmak zorundadır.
Amerikan halkının genelinin beslenme alışkanlıkları dikkate alındığında kan dolaşımında çok fazla şeker olduğu için yağdan fayda sağlayamazlar. Şekeri keserek ve vücudunuzu yağ yakıtı tüketimine geçirdiğinizde yemek yerken aldığınız yağları ve öğünler arasında da kendi yağlarınızı yakarsınız. Bu size gün boyunca büyük miktarda sabit bir enerji verecek ve beyniniz çok daha iyi hissedecektir.
Bir sonraki başlığımız ani gelen atıştırma isteğidir. Öğünler arasında iştahınızın kapanmasının nedeni hiçbir şey yemeseniz bile vücudunuzun öğünler arasında kendi yağlarını tüketmesidir. Öğün aralarında yağ tükettiği için tok hissedersiniz. Aç hissetmezsiniz. Bunu başarmanın tek yolu da şekeri azaltmak. Öğünler arası aç geçen zamanı arttırmak ve aynı zamanda tüm bu atıştırmalıkları kesmektir. Peki şeker yemediğinizde vücudunuzun şeker isteğinden nasıl kurtulursunuz?
Bu süreç yaklaşık 3 gün sürer. O kadar da zor değildir. Herkes bunu yapabilir. Sadece biraz çaba sarf edip sabretmelisiniz. Ancak karbonhidratları günde 50 gramın altında sınırlamalısınız. Buna meyveler, bal ve diğer birçok gizli şekerin yanı sıra ekmek, makarna, mısır, gevreği, kraker, kurabiye, krep, bunun gibi diğer karbonhidratlar da dahildir.
Bir yanıt yazın